Artikel Horecamarges

Niet echt een trendy onderwerp: marges. Toch moet elke horecaondernemer zich met net zoveel passie op zijn inkoop- en verkoopcijfers storten als op gastvrijheid, mooie gerechten en een goede drankenkaart. NL TEKST schreef voor Entree Magazine een artikel met tips voor het behalen van goede marges.